É incrível como o tempo passa rapidamente sem que consigamos dimensionar a quantidade de coisas que deveríamos ter feito em tempo hábil e que por motivos alheios à nossa vontade ficaram para trás pois o tempo foi curto ... se passaram nove meses desde meu último post e cá estou eu aguardando ansiosamente depois de roer todas as minhas unhas, rsrsr, a tão esperada resposta do CNPQ sobre a aceitação do pedido de bolsa do pós doutorado ao qual o Glaucio se submeteu para o Canadá, a resposta está prevista para o mês de setembro, ou seja, a qualquer momento. Caso não seja positiva iremos dar entrada no pedido do pós doc para Quebec.
Resumindo meus passos durante este período em que me ausentei posso dizer que foram 9 meses bem agitados, corridos, cansativos, porém, prazeirosos ... satisfatoriamente concluí o Curso de Cozinheiro do SENAC, foi um verdadeiro desafio, pois nos meados de abril iniciamos as aulas práticas e minha barriga obviamente estava enorme, pesada e passávamos cerca de 5 horas em pé desenvolvendo aulas práticas de cozinha, mesmo assim eu estava adorando vivenciar esta nova experiência e pude assim ter a certeza de estar desempenhando uma atividade que muito me agradava.
Passei a participar de Eventos Gastronômicos, inclusive do Ver-O-Peso da Cozinha Paraense junto à Chefs renomados como Mara Salles, Almir da Fonseca, André Saburó entre outros onde pude observar e praticar ao lado dos mesmos o preparo dos pratos oferecidos no evento e foi justamente no penúltimo dia que ocorreu um acontecimento inusitado e que gerou muitas risadas ... estávamos no término do evento quando eu soube que o Chef Carlos Bertolazzi estava sendo fotografado com alguns colegas do Curso, eu, claro, não poderia perder esta oportunidade sou sua fã incondicional, assim, rapidamente fui ao seu encontro e pedi para tirar uma foto ao seu lado, ele prontamente e muito solícito disse que sim e comentou que eu era baixinha e que iria então me carregar para batermos a tão esperada foto, rsrsr, foi tudo muito rápido, eu levei um susto enorme quando ele me carregou, mal tive tempo de avisá-lo que estava grávida (ele não havia percebido), foi realmente engraçado ...
Eu no final do evento segurando o barrigão, rsrsr
Eu no final do evento segurando o barrigão, rsrsr
Carlos Bertolazzi
Depois desse acontecimento minhas contrações aumentaram e todos diziam no SENAC que a Camila iria nascer no meio das panelas, rsrsr ... quase ... minha pequenina nasceu no dia 28/05/2012, fiquei 14 dias afastada do curso e em seguida dei prosseguimento, cujo término foi no dia 30/06 ... ufa, foi um alívio, mal pude ficar de resguardo.
Foi muito gratificante receber o Certificado, hoje posso dizer que sou Cozinheira Profissional, inclusive troquei meus acervos jurídicos por novas aquisições literárias, todas voltadas para o mundo gastronômico.
Minha 1ª experiência na área foi trabalhando num Restaurante Mexicano, fiz muitos burritos, quesadilhas, guacamoles, chilles, etc... para os amantes das pimentas (estou inclusa neste rol, rsrs), estas iguarias tem um sabor marcante e viciante, inclusive no aniversário do maridão aproveitei para demonstrar minhas habilidades, ele disse que adorou os pratos, espero que tenha sido sincero, rsrsr.
Assim, estou investindo na minha nova profissão.
Dizem que a fé move montanhas, certamente fazem referência ao sentido moral e não de uma montanha de pedra, haja visto sua impossibilidade, as montanhas que a fé transporta são as resistências, medo, impaciência, dificuldades que obstam nossos caminhos.
Sinceramente nunca acreditei tanto em algo na minha vida como a de que irei morar no Canadá. Acredito muito na força do pensamento e juntamente nas ações que praticamos, nada acontece por acaso, é preciso nos impulsionarmos para irmos na direção que trilhamos e que almejamos chegar.
Eu e o Glaucio ficamos horas divagando sobre como será nossa vida nas terras gélidas do Canadá durante o inverno rigoroso que tantos falam, como será nosso 1º Natal, halloween, os aniversários ... enfim, o Canadá faz parte de nossas vidas mesmo que indiretamente. Até a Bianca com seus 4 anos de vida nos pergunta quando iremos para o Canadá com o intuito de fugir deste calor, apenas lhe digo que iremos ... quando? Não sei, espero que logo.
Assim, seguiremos nossas vidas torcendo por novos acontecimentos, aproveitando um dia de cada vez, vendo nossas pequenas nos surpreendendo a todo instante, indo firmes na direção de nossas metas ... porque o pensamento cria ... o desejo atrai e a fé realiza.
"Eu quero, eu posso, eu faço".
Beijos à todos!
Mary.
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